今天來到位於健康路西松高中附近的麻辣巴蕾啦！\yeeaah/

以前在民生社區是吃不到這種道地重慶酸辣粉的

沒想到健康路上來了這家在公館超有名的麻辣巴蕾

愛吃辣的朋友真的不要錯過阿～～～

那天在電視上看到老闆娘訪問的片段

原來老闆娘是川劇世家的女兒

一身技藝嫁來台灣後因緣際會 因為想念家鄉菜就自己開了店

老闆娘很用心 採用台灣當地食材

酸辣粉堅持使用台農57號地瓜手工製作

地瓜做的粉條成本較高 顏色偏灰色 口感較好咬

而坊間幾乎都是使用樹薯粉

除了成本較低以外，口感較差咬不爛

｜重慶手作酸辣粉 $110 ｜

辣度可以自行做選擇

但是小辣就已經滿辣的了

超喜歡上面的酸豆

湯也很好喝

整體酸辣感剛剛好 很涮嘴

只能說這碗真的會上癮

》地址： 10586台北市松山區健康路302號

》營業時間：週二到週日 11:30-20:30 周一公休

》連絡電話：(02) 2746-0118

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